El ingrediente que falta

La Primera Cumbre de la Gastronomía Chilena

Este Congreso Gastronómico inaugural se perfila como una plataforma vanguardista que reunirá a destacados chefs, emprendedores, productores y visionarios del sector alimentario, tanto locales como internacionales. En El Ingrediente Que Falta 2025 exploraremos las últimas tendencias en servicios gastronómicos, desentrañando las claves para crear experiencias culinarias innovadoras y sostenibles.

Hotel Club La Serena, Av. Del Mar 1000, La Serena, Coquimbo

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Innovación y Emprendimiento en Servicios Gastronómicos

Este track explorará cómo la tecnología y la creatividad están transformando el panorama de los servicios gastronómicos. Desde la creación de conceptos disruptivos hasta la implementación de modelos de negocio sostenibles, los asistentes podrán descubrir las últimas tendencias que están redefiniendo

Somos un punto de encuentro del ecosistema gastronómico

Uno de los propósitos de El Ingrediente Que Falta es reunir a los distintos actores del ecosistema gastronómico con el fin de poder entregarles el conocimiento y contactos necesarios para que continúen creciendo. Nos visitan: Profesionales de la Industria Gastronómica, Agentes del Sector Empresarial e Institucional, Startups del sector alimentario, consultores y especialistas en negocios y marketing gastronómico y más!